首 頁 走進小草 產品中心 解決方案 新聞資訊 加入小草 聯系我們

News and information

新聞資訊

首頁>新聞資訊>新聞動態>詳情

認識一下“菊粉”是何物

日期:2017-11-16

菊粉是一類天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖單元通過(2-1)鏈聯接而成并以葡萄糖單元終止的碳水化合物。通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度為10-30,其中含有少量的低聚果糖。幾乎所有的植物中都可以發現菊粉的存在,它是除淀粉外植物的另一種能量儲存的形式。菊粉又稱為短鏈菊粉,從天然植物中提取的菊粉同時含有長鏈與短鏈。菊粉的分子式表示為GFn,其中G代表終端葡萄糖單位,F代表果糖分子,n代表果糖的單位數。我們從菊芋植物中提取并精制得到菊粉產品,聚合度從2~60多種果聚糖的混合物,是十分理想的功能性食品配料、同時也是生產低聚果糖、高果糖漿、結晶果糖等產品的良好原料。最好的菊粉來源于菊苣,在美國和歐洲備受青睞,中國天山一帶稱其為“碩參”。衛生部2009年3月25日公告:批準菊粉為新資源食品。
(原料種植基地——秦嶺)
植物提取
(菊芋花)
菊粉的作用可以改善功能性便秘、預防癌癥、控制血糖、血脂,脂肪肝,糖尿病,控制體重、美容養顏。
1、控制血脂
近年來,已證明
膳食纖維的功效,它能降低人和動物的血脂水平,使人和小白鼠的血清膽固醇和脂肪(甘油三酸脂)大幅降低,若日服菊粉5—10g,血清脂肪可降低20%以下。Hidaka 等人報道,50—90歲的老年病人,每日攝食8g 短鏈的膳食纖維,兩周后血液中甘油三酸脂和總膽固醇的水平降低。 Yamashita 等人給18名糖尿病人進食8g菊粉兩周,總膽固醇減少 7.9%,但HDL—膽固醇沒變。而攝食食糧的對照組,上述參數沒有變化。Brighenti 等人觀察到,12名健康年輕的男子,在每日的谷物早餐中加入9g菊粉共4周,總膽固醇減少 8.2%,甘油三酸酯則大幅降低26.5%。
許多膳食纖維通過吸收腸內脂肪,形成脂肪——纖維復合物隨糞便徘出,從而降低血脂水平。而且,菊粉在
腸道末端前,自身就發酵
短鏈脂肪酸和乳酸鹽,乳酸鹽是肝臟代謝的調節劑。短鏈脂肪酸(醋酸鹽和丙酸鹽)在血液里可作燃料,丙酸鹽抑制膽固醇的合成。2、降低血糖
菊粉是一種不會導致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會被水解成
單糖,因而不會升高血糖水平和胰島素含量。最近研究表明,空腹血糖的降低是低聚果糖在結腸發酵所產生的短鏈脂肪酸的結果。
3、促進礦物質的吸收菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+”等礦物質的吸收,膳食纖維在消化道能結合
金屬離子。任何菊粉與礦物質復合物在發酵中均被降解,釋放出礦物質,因而使金屬離子得到有效的吸收。另外,由發酵所產生的酸降低結腸的pH值l一2個單位,使許多礦物質的溶解度/生物有效性(如磷酸鈣)大大的提高。而且,研究表明,短鏈脂肪酸,特別是丁酸鹽,能刺激結腸黏膜細胞的生長,提高腸黏膜的吸收能力。菊粉還能提高某段結腸鈣對蛋白質的結合。
4、使腸道
雙歧桿菌增多研究表明,每天攝食菊粉能使結腸中的有益菌大大增多(約10倍),減少病原菌和腐敗菌,如沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群等。其機理是菊粉不被消化吸收而直接進入大腸優先被雙歧桿菌利用,產生醋酸鹽和乳酸鹽,降低了大腸的PH值,從而抑制了有害菌的生長。所以,菊粉是雙歧桿菌的增殖因子。
5、防便秘及治療肥胖癥膳食纖維減少食物在胃腸的
停留時間,以及增加糞便量,有效地治療便秘。其減肥作用是提高內容物的黏度,降低食物從胃進入小腸的速度,從而降低饑餓感,減少食物的攝食量。
服用菊粉的身體反應:
第一階段  潔腸期(1-3天)
腹脹、排氣增多,排便次數或數量增多,大便顏色深氣味重,常有饑餓感,腸鳴,口渴。
第二階段  雙向調節期(3-7天)
便秘或腹瀉癥狀消失,消化吸收好,糞便質軟,顏色淺,惡臭消失,排便通暢。
第三階段  益生期(7-15天)
消化功能增強,體力充沛,口苦、口臭消失,粉刺、暗瘡、色斑減少,體重減輕,高血脂、高血糖得到改善。
第四階段  健康態(30天-永遠)
腸道內有害菌減少,有益菌和雙歧桿菌的數量大量增加,堅持常年服用,可持久保持腸道微生態平衡。
服用須知:出現腹脹、排氣增多、排便次數或數量增多,大便顏色深氣味重,常有饑餓感,腸鳴,口渴均屬于正常反應。根據每個人身體情況不同,一般在3至7天癥狀減輕或消失。
服用方法:正常人每天1袋;100毫升溫水、牛奶或豆漿中加入10克菊粉,輕輕攪拌均勻,先倒水,后倒粉,邊攪邊沖,出現少量結塊屬于正?,F象,不影響產品服用效果;建議每日服用不超過15克。
最好看的最新的中文字幕1